日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

『陳皮のクラシックショコラ』を、今朝もそっと焼き上げました。最初は、同僚に渡していただけだったんです。それが気づけば、「またあのチョコレート...

ミルしたドライジャスミンと自家製オレンジジャムを練り込み、『ジャスミンとオレンジジャムのシフォン』を焼き上げました。型からそっと外すとき、ふ...

静かな朝、ハーブの香りがほんのりと残る台所で、『レッドルイボスとイチゴジャムのシフォン』を焼き上げました。オーブンから取り出すときの、ふんわ...

摘みたてのフレッシュレモンタイムの葉を刻んで練り込み、トッピングにぶどうを並べてから『レモンタイムとぶどうのカトルカール』を焼き上げました。...

オーブンから甘く香ばしい匂いが漂い始めたら、袋を折りながら焼き上がりを待つ時間。「プロのお店のお菓子みたいに立派じゃないかもしれないけれど」...

ミルしたドライキンモクセイを練り込み、スライスした柿をトッピングに並べてから『柿とキンモクセイのカトルカール』を焼き上げました。オーブンから...

深く息を吸い込むと、ローズの魅惑的な香り。ミルしたドライレッドローズと、刻んだカカオマスを練り込み『レッドローズとカカオマスのカトルカール』...

フレッシュレモンバームのカトルカールを焼き上げました。オーブンから漂う甘く爽やかな香りに包まれながら、お気に入りの包装紙を1枚ずつ選ぶ時間は...

摘みたての新鮮なレモンタイムを細かく刻んで生地に練り込み、『フレッシュレモンタイムの手ごねスコーン』を優しく焼き上げました。オーブンから漂う...

朝の静かな光の中で、レモンバームとカカオマスのスコーンを焼き上げました。オーブンが温まるのを待ちながら、お気に入りの包装紙を一枚ずつ、丁寧に...