ハーブスイーツマイスター中級講座についてよくあるご質問
中級講座をご検討中の方に向けて、受講前に気になりやすいご質問についてご案内します。
■ 初級講座を修了してから受講したほうがよいですか？
中級講座では、初級講座で学ぶハーブの基礎知識をもとに、フレッシュハーブの特徴や扱い方について、さらに学びを深めていきます。
そのため、初級講座を修了してから中級講座へ進んでいただくことをおすすめしています。
ドライハーブを使った基本的なハーブスイーツ作りを経験してからフレッシュハーブへ進むことで、それぞれの香りや風味、扱い方の違いも感じていただきやすくなります。
■ フレッシュハーブを扱った経験がなくても大丈夫ですか？
はい。フレッシュハーブを初めて扱う方にも学んでいただける内容です。
中級講座では、フレッシュハーブの選び方や基本的な扱い方、保存方法、お菓子への取り入れ方などを紙のテキストで学びます。
写真も掲載していますので、実際のハーブの姿を確認しながら、ご自身のペースで取り組んでいただけます。
■ 講座で使用するフレッシュハーブはすべて自分で用意する必要がありますか？
すべての種類を一度に揃える必要はありません。
中級講座の修了課題では、テキストに掲載している7種類のハーブスイーツレシピの中から、お好きな4種類を選んで作っていただきます。
ご自身の身近で入手できるハーブや、育ててみたいと思ったハーブなどから、少しずつ取り組んでいただけます。
また、受講者特典として協会で自然栽培したフレッシュローズマリーをお届けします。
■ フレッシュハーブはどこで手に入れられますか？
スーパーのハーブ売り場やハーブ専門店、園芸店、オンラインショップなど、さまざまな方法があります。
中級講座のテキストでも、フレッシュハーブの入手方法についてご紹介しています。
苗から育てられるハーブもありますので、お菓子作りと一緒にハーブを育てる楽しみを見つけていただくのもよいでしょう。
■ 課題や提出期限はありますか？
修了課題として、テキストに掲載している7種類のハーブスイーツレシピの中から、お好きな4種類を選んで実際に作っていただきます。
完成したスイーツの画像と、それぞれについて作った感想や工夫した点、フレッシュハーブの香りや味わいなどをまとめたレビューをメールでお送りください。
課題の提出期限は特に設けていませんので、ハーブが手に入りやすい季節なども楽しみながら、ご自身のペースで取り組んでいただけます。
■ 中級講座ではどのようなことが身につきますか？
中級講座では、フレッシュハーブそれぞれの特徴を知り、その香りや風味をお菓子作りに生かすための考え方や扱い方を学びます。
ハーブの選び方や保存方法、簡単な栽培方法などにも触れながら、ドライハーブとはまた違ったフレッシュハーブならではの魅力を体験していただきます。
身近なハーブを自分で選び、「今日はこのハーブを使ってお菓子を作ってみよう」と楽しめるようになることも、中級講座で大切にしていることのひとつです。
■ 講座について質問することはできますか？
はい。受講中に分からないことがございましたら、メールでご質問を受け付けています。
フレッシュハーブの扱い方や保存方法、テキストの内容、実際のスイーツ作りについての疑問などがございましたら、お気軽にお問い合わせください。
■ 中級講座の次はどのような学びがありますか？
中級講座を修了し、さらにハーブスイーツについて専門的に学びたい方には、上級講座があります。
上級講座では、これまでに身につけた知識や経験をもとに、より多くのハーブや素材との組み合わせについて学びながら、自分なりのハーブスイーツを考え、形にしていくことへと学びを進めていきます。
■ 中級講座についてのお問い合わせ・お申し込み
講座内容について分からないことや、受講前に確認しておきたいことがございましたら、お気軽にお問い合わせください。
初級講座で身につけた基礎からもう一歩進み、フレッシュハーブを使ったハーブスイーツの世界を、ご自身のペースで楽しみながら学んでいただけます。
▼ ハーブスイーツマイスター中級講座の詳細・お申し込みはこちら
[ハーブスイーツマイスター中級講座の詳細・お申し込み]
https://herbsweets-japan.net/
