日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

テーブルをきれいに拭くルーティンで、小さな教室の朝が始まります。お気に入りのレシピ用紙をそっと揃えて、生徒さんを迎える前の静かな台所に立つと...

オーブンから香ばしい熱気がふわりと立ち上り、ミルで挽いたドライレモングラスを贅沢に練り込んだ『レモングラスの手ごねスコーン』を焼き上げました...

エプロンの紐をきゅっと結んで、ドライハーブのガラス瓶をテーブルに並べる時。いつも、ちいさな台所がすうっと静かになるような気がします。「お菓子...

開いたばかりのレシピ用紙を、そっと指先で整える時間。ケトルからシュンシュンと心地よい音を立てて、お湯が沸き上がるのを待つ静かな台所。そんな小...

ミルしたドライカレンデュラを練り込み、『カレンデュラのマフィン』を焼き上げました。エプロンの紐をきゅっと結んで、トレイの上に小さなティーカッ...

ケトルにお湯が沸く、コポコポという静かな音。ハーブ缶の蓋を開けたときに広がる、どこか懐かしい香り。そんな小さな音と香りに包まれながら、今朝は...

お菓子教室というと、なんだか少し特別な場所のように感じる方もいらっしゃるかもしれません。でも実際は、お気に入りのエプロンを結んで、お湯を沸か...

仕事というものは、気づけば少しずつ、その人の暮らしや呼吸に滲んでいくものなのかもしれません。「働く」という言葉を聞くと、どこか力を入れて頑張...

ミルしたドライレモングラスをアーモンドクリームに練り込み、トッピングにブルーベリーを並べてから『レモングラスとブルーベリーのタルト』を焼き上...

摘みたてのフレッシュローズマリーの葉を細かく刻んで、生地にやさしく練り込んだ『ローズマリーのベイクドチーズタルト』を焼き上げました。オーブン...