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摘みたてのフレッシュなレモンバーベナとチョコチップのマフィンを作りました。オーブンの予熱スイッチを入れる瞬間は、なんだか小さなワクワクが始ま...

「カモミールとオレンジジャムのマフィン」を作りました。台所のテーブルを軽く片付けてから、ゆっくりと作り始めます。ボウルに材料を入れながら、オ...

「フレッシュスペアミントのマフィン」を作りました。「今日はこれを焼こうかな」と思い立ち、オーブンの予熱スイッチを入れます。冷蔵庫からバターを...

忙しい合間を縫って、ふっと「今日はこれを焼こうかな」と思い立ちました。ミルしたドライレモングラスを練り込み、『レモングラスの手ごねスコーン』...

ハーブスイーツに興味はあるけれど、「何から始めたらいいのだろう」「自分にも出来るのかな」そんなふうに感じている方も、いらっしゃるかもしれませ...

ミルしたドライエルダーフラワーと、粗く刻んだホワイトチョコを練り込んで、『エルダーフラワーのチョコチャンククッキー』を作りました。「今日はこ...

ミルしたドライレッドローズを練り込み『レッドローズの抜き型クッキー』を作りました。オーブンの予熱スイッチを入れる瞬間は、どこか静かなワクワク...

「今日はこれを焼こうかな」と思い立ち、少し気分を変えたくて『カレンデュラのマフィン』を作りました。冷蔵庫からバターを取り出して、トントンとボ...

『カモミールとハチミツの焼きドーナツ』を作りました。粉を量りながら、次は何を焼こうかな、なんてぼんやり考えている時間は、なんだかほっとします...

〜まえがき〜『受講生の時間の中にあるハーブスイーツ』は、特別な日のためのものではなく、日々の流れの中にそっと置かれていく存在です。忙しさの合...