日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

ミルしたドライエキナセアと、刻んだカカオマスを贅沢に練り込んだ『エキナセアとカカオマスのショートブレッド』を、さっくりと焼き上げました。最初...

ロンドン。そう書くだけで、鳥取にいる私たちからすると、ずいぶん遠く感じます。飛行機に乗って、海を越えて、そのまた向こう。けれど今、そのロンド...

ハーブスイーツという言葉を聞くと、「ハーブスイーツ専門店を開くのですか？」そんなふうに思われる方もいらっしゃるかもしれません。もちろん、ハー...

摘みたてのフレッシュな香りがふわりと広がる、『ローズマリーのロッククッキー』を焼き上げました。ざくざくとした素朴な形に焼き上がったお菓子を、...

ミルしたドライカレンデュラをたっぷりと練り込んで、香ばしい『カレンデュラのビスケット』を焼き上げました。最初は、お友達に小さな袋に入れて渡し...

ミルしたドライレモングラスを練り込み、『レモングラスのスノーボールクッキー』を焼き上げました。最初は、友達に渡していただけだったんです。それ...

『ワイルドストロベリーとカスタードのマフィン』を焼き上げました。最初は、友達に渡していただけだったんです。「家のおやつの延長みたいな感じなん...

オーブンを開けると、ふわりと甘く青い香りが広がります。今回は、ミルしたドライエルダーフラワーを練り込み、トッピングにイチゴを並べてから『エル...

摘みたてのフレッシュレモンバーベナの若葉を刻んで、チョコチップと一緒に練り込んだ『レモンバーベナとチョコチップのマフィン』を焼き上げました。...

ミルしたドライジャーマンカモミールと自家製オレンジジャムを練り込み、『カモミールとオレンジジャムのマフィン』を焼き上げました。オーブンからふ...