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「ハーブスイーツって、なんだか気になる」そんなふうに感じたことはありませんか？でも同時に、「難しそう」「特別な知識が必要なのかな」「お店みた...

ブルーベリーをたくさんいただくこの季節。　お礼にブルーベリーのタルトを焼いてお返しするのが、毎年の私と友人との少し早い暑中見舞いです。今年は...

小さな家庭菜園に水やりをするところから、私の一日は始まります。朝の澄んだ空気の畑で、青々と茂るローズマリーが今日の主役です。昨日仕込んでおい...

ベランダに揺れる洗濯物を眺めるお昼下がり。いい天気だけれど風はまだ冷たいこの時期に、陳皮を使ったクラシックショコラを食べたくなります。陳皮？...

朝ごはんの片付けを終えて、台所に戻りました。窓の外はよく晴れていて、今日は久しぶりに何か焼きたい気分です。棚から取り出したのは、以前買ってお...

友人の手作りのイチゴジャム。『小粒のイチゴで作ったから、色が真っ赤でキレイなんだよ』そういってプレゼントしてくれたジャムは、本当にキレイな赤...

庭の片隅に元気に生い茂ったレモンタイム。ポプリにしようと植えたこのハーブが、スイーツに使えると知ってから私の中で少し特別な存在になりました。...

ハーブを使ったお菓子を作ってみると、「なんだか香りが強すぎる…」「草っぽくなってしまった…」「思っていたよりクセがある…」そんな風に感じるこ...

朝のバタバタした時間が終わり、ようやく一息。窓の外の物干し竿に並んだ子供の服を見ながら、温かいコーヒーを一杯。『今日は買い物もないし、何かし...

一日の用事を健やかに終えた夜、頂き物の柿に目が止まりました。『切って食べようかな』と思いましたが、いつもより早い時間に食洗機も回せたし、せっ...