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『カモミールとオレンジジャムのマフィン』〜香りに包まれる、おだやかなおやつ時間〜焼き立てのオーブンから漂ってくる、甘くやさしい香りに、ふっと...

ハーブスイーツを食べたとき、「なんだか落ち着くなぁ」と感じたことはありませんか？すごく甘いわけでもなく、強いインパクトがあるわけでもないのに...

摘みたてのスペアミントを刻んで、生地にそっと練り込んだ「スペアミントのマフィン」。オーブンから甘い香りが漂ってくると、それだけで心がほどけて...

こんがりと焼き上がった、素朴で愛らしいレモングラスの手ごねスコーン。そこから立ち上がるのは、どこか懐かしく、それでいて爽やかなレモングラスの...

ふんわりと甘い香りに包まれる、穏やかなお茶の時間。今日は、そんなひとときにぴったりの「ハーブスイーツ」のお話をしようと思います。今回焼き上げ...

ミルしたドライレッドローズをそっと生地に練り込んで、美しいバラの形をした「レッドローズの抜き型クッキー」を焼き上げました。オーブンから漂って...

ミルしたドライカレンデュラを練りこみ、オーブンでこんがりと焼き上げた「カレンデュラ香るマフィン」。キッチンから漂ってくる、お日様のような温か...

〜細かくミルしたドライジャーマンカモミールと、黄金色のハチミツをたっぷりと練りこんで〜オーブンから甘い香りが漂ってきたら、ふっくらとした「ジ...

一日の中で、「自分のための時間」は、どれくらいあるでしょうか。朝の支度や、家のこと。仕事や、人とのやりとり。気づけば、時間は誰かのために流れ...

『ハーブスイーツってどんなもの？』〜まえがき〜ハーブスイーツという言葉を、はじめて耳にする方もいらっしゃるかもしれません。なんとなく身体によ...