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ハーブスイーツを作る喜び 〜まえがき〜

お菓子を作る時間には、不思議な静けさがあります。

粉を量り、卵を割り、泡立て器をゆっくり動かしていく。 その繰り返しの中で、いつの間にか、気持ちのざわつきまで落ち着いていくことがあります。

そこへ、そっとハーブの香りが重なる。

カモミールのやわらかな甘い香り。 ミントの軽やかな清涼感。 レモングラスの、風が抜けるような爽やかさ。

ハーブスイーツを作っていると、 「上手に作ること」だけではない、小さな喜びがあるように感じます。

焼き色を眺める時間。 オーブンから漂う香り。 焼き上がったお菓子を、誰かにそっと渡したくなる気持ち。

あるいは、自分ひとりのために、お茶を淹れて静かに味わう時間。

ハーブスイーツは、特別なお菓子というより、 暮らしの中に、小さな余白を作ってくれる存在なのかもしれません。

この巡目では、 32種類のハーブスイーツたちを通して、

「作ることの楽しさ」 「香りと過ごす時間」 「焼き上がりを待つ喜び」

そんな小さな感覚を、やさしく綴っていきます。

難しく考えなくても大丈夫です。

まずは、 ふわりと漂う香りを楽しむところから。

そんな気持ちで、ゆっくり読み進めていただけたら嬉しく思います☘️


あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口をご用意しています。
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■まず最初に、全体像を静かに読みすすめたい方はこちらをどうぞ▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/


日本ハーブスイーツ協会

やさしく学ぶハーブスイーツの小さなお便りを、
7日間にわたってお届けしています。
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