「どうして三十年も続けてこられたのですか。」
そんなふうに尋ねていただくことがあります。
私はそのたびに、少し考えます。
特別な理由があるわけではないからです。
強い意志だけで続けてきたわけでもありません。
毎日、大きな感動があったわけでもありません。
それでも、気づけば三十年という時間が過ぎていました。
振り返って思うのは、小さな喜びが途切れなかったことです。
オーブンを開けた瞬間の香り。
思い描いていた焼き色になったうれしさ。
「おいしかったですよ。」
その一言をいただける喜び。
どれも決して大きな出来事ではありません。
でも、その一つひとつが、次の日もまた厨房へ立ちたくなる理由になっていました。
もちろん、思うようにいかない日もありました。
失敗したこともあります。
迷ったこともあります。
それでも、「もう一度焼いてみよう。」
そう思える何かが、いつもお菓子の中にありました。
私は、お菓子作りが好きです。
でも、それ以上に好きなのは、お菓子を作る時間なのかもしれません。
静かな厨房。
材料に触れる手。
焼き上がりを待つひととき。
そんな何気ない時間が、私の毎日を少しずつ豊かにしてくれました。
だから、続けることは頑張ることではありませんでした。
好きな場所へ、今日も戻ってきただけなのです。
作り続ける人には、それぞれ理由があります。
誰かの笑顔かもしれません。
自分自身の楽しみかもしれません。
暮らしのリズムなのかもしれません。
どれもきっと、正解です。
私はこれからも、大きな理由を探すことはないでしょう。
今日もまた、お菓子を焼きたくなる。
その小さな気持ちを大切にしながら、一日一日を積み重ねていきたいと思っています。
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