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『スペアミントのマフィン』ハーブを使ったお菓子作りには、味や香りだけでなく、目で見ても心が弾むような素敵な魅力がたくさん詰まっています。今回...

『レモングラスの手ごねスコーン』ハーブティーとして馴染み深いレモングラスを、贅沢に生地に練り込んだ特別なスコーンが焼き上がりました。今回は、...

『エルダーフラワーのチョコチャンククッキー』焼きたての甘い香りに包まれる時間は、心までふんわりと解きほぐしてくれる魔法のようなひとときですね...

「ハーブをお菓子に使うと、まずくなりませんか？」これは、はじめての方からとてもよくいただくご質問です。ハーブという言葉から、 少し独特な風味...

『レッドローズの抜き型クッキー』ハーブスイーツを視覚で楽しむポイントをお伝えします。お皿の上に並んだお菓子を眺める時、私たちは無意識のうちに...

『カレンデュラのマフィン』ハーブの持つ自然な色合いや形を活かしたハーブスイーツは、食べる前にお皿の上で眺めるだけで心が穏やかになるものです。...

『ジャーマンカモミールとハチミツの焼きドーナツ』こんもりと黄金色に焼き上がったドーナツを眺めていると、それだけで心がふんわりと解けていくよう...

視覚で楽しむハーブスイーツ 〜まえがき〜ハーブスイーツの楽しみは、味わう前から、もう静かに始まっています。お皿の上にそっと置かれた焼き菓子を...

「ハーブスイーツと普通のお菓子の違いは、どこにあるんでしょうか？」これは、とてもよくいただくご質問です。見た目はどちらも、焼き菓子だったり、...

〜あとがき〜サクッ、ホロッ。焼き菓子が奏でる、心ほぐれるハーブの時間全32種類の「ハーブ×焼き菓子」を食感というテーマで巡る旅、いかがでした...