趣味として楽しむ『ワイルドストロベリーのスコーン』
冷蔵庫を開けて、卵やバターがまだあったかな？と確認する何気ない時間。
そんな、いつもの台所での小さなひとコマから、今日のおやつ作りが始まります。
今日は食べる時に、温かいハーブティーも一緒にいれようかしら、なんて想像するだけでも、何だか心がほどけていくのを感じますね。
そんな優しい昼下がりに、摘みたてのフレッシュワイルドストロベリーを惜しみなく練り込み『ワイルドストロベリーのスコーン』を焼き上げました。
お家で楽しむ趣味のお菓子作りは、毎日コツコツとがんばらなくてもいいんですよね。
誰かに評価されるわけでもないから、プロのように上手でなくても、自分がその時間を心地よいと感じられればそれで十分。
ボウルの中で粉とバターが少しずつ馴染んで、ひとつの生地にまとまっていく。
そんな何気ない手仕事に没頭していると、慌ただしい日々の中でも、胸の奥にすっと小さな呼吸が戻ってくるような感覚になります。
がんばって「上達」を目指すのではなく、暮らしの中に静かに、おやつを焼く時間が溶け込んでいく。
その心地よさこそが、趣味として自然に続いていく秘訣なのかもしれません。
オーブンからふわりと漂ってくる、ワイルドストロベリーの優しくてどこか甘酸っぱい素朴な香り。
焼き上がったスコーンをお気に入りのカゴに並べると、不揃いな形がなんとも愛らしくて、それだけで静かな愛着が湧いてきます。
お気に入りのお茶を淹れて、焼き立てを一口含んだ瞬間に広がる、果実の柔らかな余韻。
「おいしい」という言葉の奥で、自分のためにこの時間を用意できたことへの嬉しさが、じんわりと心を満たしてくれますね。
最初から完璧な形に焼き上げようと、身構えなくても大丈夫なのだと思います。
ちょっと焼きすぎてしまったり、膨らみ方が毎回違ったりしても、それもまた手作りの愛嬌。
周りと比べることなく、自分の心地よいペースを大切にしながら、ゆっくりとハーブのある暮らしに馴染んでいければいいのだと感じます。
たくさん焼けたから、明日の一人のおやつ時間にも、少しずつ大切に食べようかしら。
そんな風に、きれいにまとめすぎない、余白のある自由さを楽しむ方が増えているのも頷けますね。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このワイルドストロベリーのスコーンの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180094/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]