趣味として楽しむ『カモミールとイチゴジャムのスコーン』
カモミールとイチゴジャムのスコーンを焼き上げました。
オーブンから漂う甘くて優しい香りに、いま、台所が包まれています。
今日はなんだか、スマホを少し置いてお菓子作りを楽しみたいな、という気分でした。
棚の奥からドライハーブの瓶を取り出す瞬間、かつんと鳴る小さな音が好きです。
「今日はどんな大きさに焼こうかな、小さめのをたくさん焼くのも可愛いかもしれないな」
そんな風に、誰のためでもなく自分のために考える時間が、私にとっての小さなお守りのようになっています。
お菓子作りって、毎日がんばって上手に焼かなければいけないものでは、決してないんですよね。
きれいに膨らまなかったり、形が少し不揃いだったりしても、それはそれで愛嬌があって愛おしいものです。
慌ただしい日々のなかで、粉に触れている時間だけは、ふっと静かな呼吸に戻れる。
そんな風に、暮らしのなかに少しずつ、ハーブスイーツが静かに馴染んでいく感覚を大切にしたいなと思っています。
今回のカモミールとイチゴジャムのスコーンは、口に含むと、大地のりんごとも呼ばれるカモミールの青い香りが、自家製ジャムの甘酸っぱさと一緒に優しく広がります。
お気に入りのハーブティーをいれて、焼き立てをひとつ、ゆっくり味わう時間。
「また気が向いたら、ふらりと作ってみようかな」
そう思えるくらいの、飾らない距離感がちょうどいいのかもしれませんね。
最初から完璧を目指さなくても、自分のペースで、少しずつハーブの香りと仲良くなっていければ十分です。
毎回うまくいく必要なんてなくて、その日の温度や、自分の気持ちに寄り添うおやつが一番心地いい。
みなさんも、どうぞ肩の力を抜いて、気ままな趣味の時間を広げてみてくださいね。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このカモミールとイチゴジャムのスコーンの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180095/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]