趣味として楽しむ『カモミールとラベンダーのクッキー』
ふと気が向いたときに、スマートフォンをすこし遠くに置いてみる。
それだけで、台所の空気がいつもより少しだけ、のんびりとしたものに変わるような気がします。
お湯を沸かす静かな音を聞きながら、今日はどんなおやつにしようかな、と考える時間。
そんな愛おしいひとときの中で、ミルしたドライカモミールと、ミルしたドライラベンダーを練り込み『カモミールとラベンダーのクッキー』を焼き上げました。
お菓子作りって、どこか「失敗しちゃいけないもの」と思われがちだったりしますよね。
でも、お家で楽しむ趣味の焼き菓子なら、そんなに身構えなくても大丈夫。
気が向いたときにだけ、のんびりとボウルを取り出してみるくらいが、ちょうどいいのかもしれません。
丸める大きさがひとつずつ違っていても、それはそれで手作りならではの愛嬌です。
慌ただしい毎日のすき間で、ただ生地の感触に触れている時間が、心地よい小さな呼吸のようになっていく。
そんな風に、日々の暮らしに静かに馴染んでいく感覚が、なんだかとても愛おしく感じられます。
オーブンから漂ってくる、カモミールのりんごのような甘い香りと、ラベンダーの心がほぐれるやさしい香り。
焼き上がったクッキーを缶にそっと並べるだけでも、なんだか心がじんわりと満たされていきますね。
お気に入りの飲み物を淹れて、一口かじったときに広がる、ハーブの心地よい余韻。
派手なおいしさというよりも、何度も繰り返し作りたくなるような、静かな愛着がじわじわと育っていくように感じます。
最初からすべてを完璧に、均一に仕上げようとしなくてもいいんですよね。
少し焼き色が薄かったり、形が不揃いだったりしても、その日だけの特別なおやつ。
自分の心地よいペースを大切にしながら、ゆっくりとハーブの香りに馴染んでいければ、それだけで十分素敵です。
たくさん焼いたから、明日の私のお楽しみにも残しておこうかな。
そんな風に、誰かのためだけではなく、自分のためにそっと寄り添う時間が、これからも続いていくといいなと感じています。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このカモミールとラベンダーのクッキーの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180090/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]