『資格よりも大切にしたいこと』
「ハーブスイーツを学ぶなら、資格まで取ったほうがいいのでしょうか？」
そんなふうに考える方もいらっしゃるかもしれません。
資格という言葉には、少し特別な響きがあります。
せっかく学ぶなら形に残したい。
自分が学んだ証がほしい。
いつか仕事にも活かせたらいいな。
そう思うことは、とても自然なことだと思います。
けれど、私たちがハーブスイーツをお伝えするとき、資格を取ることだけを一番の目的にはしていません。
資格よりも、もっと大切にしたいことがあります。
それは、
学んだことが、その人の暮らしの中に残っていくこと。
です。
たとえば、休日の午後。
「今日はカモミールを使って、何か焼いてみようかな」
そう思って台所に立つ。
以前ならレシピを見なければ分からなかったことも、少しずつ自分で考えられるようになっている。
このハーブなら、このお菓子に合いそう。
この香りなら、こんな素材と合わせてみようかな。
そんな小さな変化も、学びのひとつです。
誰かに見せるためでなくても構いません。
家族が食べて、
「これ、おいしいね」
と言ってくれる。
自分で焼いたお菓子とハーブティーを並べて、ほっとひと息つく。
季節のハーブを見ながら、
「そろそろ、あのお菓子を作ろうかな」
と思う。
そうしてハーブスイーツが、その人の日常の一部になっていく。
私たちは、そんな学び方も素敵だと思っています。
もちろん、資格を取得することにも意味があります。
学んできた時間をひとつの形として残すことができますし、自分自身の小さな自信にもつながります。
教室やカフェ、地域活動などでハーブスイーツを伝えてみたい方にとっては、次の一歩を踏み出すきっかけになることもあるでしょう。
けれど、資格はゴールではありません。
資格を取ったあとも、暮らしは続いていきます。
ハーブに触れたり、お菓子を焼いたり、ときには失敗したり。
「今度はこうしてみよう」
と、また台所に立ってみる。
そんな時間を重ねながら、自分なりのハーブスイーツが少しずつ育っていく。
その過程こそ、私たちは大切にしたいと考えています。
だからこそ、日本ハーブスイーツ協会の講座も、
「資格を取らなければ意味がない」
というものではありません。
趣味として楽しみたい方も。
暮らしの中にハーブを取り入れたい方も。
いつか誰かに伝えてみたい方も。
それぞれの目的、それぞれのペースで学んでいただけたらと思っています。
資格は、学びの先に残るひとつの形。
でも、その人の中に残る香りや経験、知識、そして「作ってみたい」という気持ちは、資格証よりもずっと長く、その人の暮らしに寄り添ってくれるものかもしれません。
学んだからこそ見えるようになること。
学んだからこそ楽しめるようになること。
そして、
「これなら私にもできそう」
と思えること。
そんな小さな変化を、ひとつずつ大切にしていく。
私たちは、ハーブスイーツの学びを、そんな時間にしていきたいと思っています。
日本ハーブスイーツ協会
白水
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