日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

『ジャスミンとオレンジのシフォン』ふんわりと焼き上がったキメの細かな生地をそっと指先で押すと、まるでお日様をたっぷり吸い込んだ雲のように、し...

『レッドルイボスとイチゴのシフォン』ハーブスイーツという言葉を耳にすると、どこか特別な、あるいは少し敷居が高いような印象を持たれるかもしれま...

『レモンタイムとぶどうのカトルカール』キッチンに広がるのは、摘みたてのレモンタイムが放つ、目が覚めるような清涼感あふれる香りです。ハーブをス...

『カモミールと林檎のカトルカール』一口頬張った瞬間に、まるでお日様をたっぷり浴びた野原にいるような、優しく甘い香りがふわっと鼻をくすぐります...

『柿とキンモクセイのカトルカール』黄金色に色づいた柿の果肉を贅沢に並べ、生地の中には細かくミルしたドライキンモクセイをふんだんに練り込んだ、...

『レッドローズとカカオマスのカトルカール』ティータイムのテーブルに、そっと華やかな魔法をかけてくれるような焼き菓子ができました。フランス語で...

『フレッシュレモンバームのカトルカール』フランス語で「四分の四」を意味するカトルカールは、バター、砂糖、卵、小麦粉を同量ずつ使って焼き上げる...

『レモンタイムの手ごねスコーン』オーブンから漂い出す、甘く爽やかな香りに包まれるひとときは、ハーブスイーツ作りにおける最高のご褒美かもしれま...

『フレッシュレモンバームとカカオマスのスコーン』。お庭やプランターから摘んできたばかりの、瑞々しいレモンバーム。その柔らかな葉を丁寧に刻むと...

『カモミールとイチゴのスコーン』オーブンから漂い出す、甘くどこか懐かしい香り。焼き上がったばかりのスコーンは、お皿に並べるだけでテーブルを華...