日本ハーブスイーツ協会｜植物の香りを楽しむお菓子と資格講座

フレッシュレモンタイムの手ごねスコーンを焼き上げると、キッチンには摘みたてのハーブが運んできた、淡く透き通るような緑色がふわりと広がります。...

フレッシュレモンバームとカカオマスのスコーンは、焼き上がりの香ばしいきつね色の中に、若草のような淡い緑がそっと顔をのぞかせています。その色は...

カモミールとイチゴジャムのスコーンは、焼き上がりの表面にほんのりと、陽だまりのような優しい黄金色をまとっています。ミルしたドライカモミールが...

『ワイルドストロベリーのスコーン』は、摘みたての小さな赤い実が、こんがりとした生地の中で愛らしく顔をのぞかせる焼き菓子です。その色は、鮮やか...

焼き菓子をオーブンから取り出した瞬間。ふわっと広がった香りに、「あ、いい感じに焼けた」と思ったのに。いざ食べてみると、思っていたよりハーブの...

紅茶とローズマリーのスコーンは、焼き上がりの表面に点々と散る深い茶色と、針葉樹のような静かな緑色が混じり合った、どこか懐かしい色合いをしてい...

グレープフルーツミントのスコーンが焼き上がると、オーブンの扉を開けた瞬間に、春の芽吹きを思わせる淡い緑色が目に飛び込んできます。それは、どこ...

緑茶とローズマリーのクラッカーは、木漏れ日が差し込む午後のリビングに、静かに馴染むような色合いをしています。細かく挽かれた茶葉と、刻んだばか...

カモミールとラベンダーのクッキーを焼き上げると、キッチンには野原をそよぐ風のような、淡くてやさしいベージュの色合いが広がります。それは、真っ...

エキナセアとカカオマスのショートブレッド。焼き上がったその姿を眺めていると、まるで夕暮れどきの乾いた土や、木漏れ日が揺れる静かな森の入り口を...