【お客様から本当によく聞かれた質問です】「不器用でも、お菓子作りは楽しめますか？」
「私、本当に不器用なんです。」
厨房や教室でお菓子を作り、お客様とお話ししてきて、この言葉を何度聞いたか分かりません。
お菓子教室に参加する前。
レシピを見ながら迷っているとき。
焼き上がったお菓子を見つめながら。
多くの方が、少し申し訳なさそうにこうおっしゃいます。
「私にもできますか？」
今日は、そのご質問に、ずっと変わらず思ってきたことをお伝えしたいと思います。
〜私の答えは、いつも同じです〜
「もちろん大丈夫ですよ。」
これが、私の答えです。
なぜなら、お菓子作りは器用な人だけのものではないからです。
家庭のお菓子作りに必要なのは、完璧な技術ではありません。
「作ってみたい。」
その気持ちです。
〜プロも、最初は初心者でした〜
30年間、お菓子を作ってきた私も、最初から何でもできたわけではありません。
思うように膨らまなかったこともあります。
焦がしてしまったこともあります。
思い描いていた仕上がりにならず、悔しい思いをしたこともあります。
だから、不器用だからできないということはありません。
誰もが、そこから始まっています。
〜「きれいに作ること」が目的ではありません〜
今は、美しいお菓子の写真をたくさん見ることができます。
それを見て、
「こんなふうに作れない。」
と思ってしまう方もいらっしゃいます。
でも、ご家庭のお菓子は少し違います。
焼き色に個性があってもいい。
少し形が違ってもいい。
大切なのは、焼きたてを囲んで笑顔になれることです。
〜お客様から教えていただいたこと〜
お客様と接してきて、一つ気づいたことがあります。
最初に「不器用なんです」とおっしゃっていた方ほど、
数年後には、
「今では休日の楽しみなんです。」
と笑顔で話してくださることがあります。
変わったのは、器用さではありません。
楽しみ方だったのです。
〜ハーブスイーツも、難しく考えなくて大丈夫です〜
ハーブと聞くと、
「私にはまだ早いかな。」
と思われる方もいらっしゃいます。
でも、私はそうは思いません。
焼き菓子へ、ほんの少し香りを添えてみる。
それだけでも、新しい発見があります。
カモミールのやさしい香り。
レモングラスの爽やかさ。
植物とお菓子が出会う楽しさを、ぜひ気軽に味わっていただきたいと思っています。
〜不器用な人ほど、ゆっくり楽しめます〜
器用な人は、早く上手になるかもしれません。
でも、不器用だと思っている方には、別の魅力があります。
一つひとつを丁寧に見つめます。
小さな変化に気づきます。
焼き上がる香りをゆっくり楽しみます。
その時間は、とても豊かです。
〜ずっと、変わらずお伝えしてきたこと〜
もし今、
「私には向いていないかもしれない。」
そう思っておられるなら、どうか安心してください。
私は、本当にたくさんの方のお菓子作りを見てきました。
そして、不器用だから楽しめなかったという方には、ほとんど出会っていません。
続いた方は、皆さん、「上手になった人」ではなく、「楽しめるようになった人」でした。
だから、最初からご自身に厳しくならなくて大丈夫です。
焼きたての香りを楽しむこと。
家族と「おいしいね」と笑い合うこと。
その時間を好きになれたなら、お菓子作りはきっと、あなたの暮らしにもやさしく寄り添ってくれると思います。
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