ハーブティーは苦手。でもハーブスイーツなら楽しめるのでしょうか？
「ハーブティーは少し苦手なんです。」
イベントやお店で、そんなお声をいただくことがあります。
ハーブに興味はあるけれど、香りが強く感じられたり、味に慣れなかったり。
一度飲んでみたものの、「私には合わないかな」と思われた方も少なくありません。
けれど、それだけでハーブそのものを遠ざけてしまうのは、少しもったいないことかもしれません。
実は、ハーブは楽しみ方によって印象が大きく変わる植物でもあります。
〜ハーブティーとハーブスイーツは、同じようで少し違います〜
ハーブティーは、お湯で成分や香りを抽出して楽しむ飲み物です。
そのため、ハーブ本来の個性を感じやすいという特徴があります。
一方、ハーブスイーツでは、小麦粉やバター、卵、はちみつなどの素材と調和しながら焼き上げます。
その結果、香りの印象も少しやわらかくなります。
もちろん、どちらが良いということではありません。
楽しみ方が違うだけなのです。
〜「食べやすい」と感じる方も少なくありません〜
実際にハーブスイーツを召し上がった方から、
「ハーブティーは苦手だったけれど、これはおいしく食べられました。」
というご感想をいただくことがあります。
それは、焼き菓子のやさしい甘さや香ばしさが、ハーブの風味と自然になじむためかもしれません。
もちろん感じ方には個人差がありますが、ハーブティーとはまた違った印象を持たれる方もいらっしゃいます。
〜ハーブは、種類によって香りもさまざまです〜
「ハーブ」と一言でいっても、その個性は本当にさまざまです。
りんごを思わせるようなやさしい香り。
レモンのような爽やかな香り。
花のように華やかな香り。
すっきりとした印象の香り。
一種類だけで判断するのではなく、いろいろなハーブに出会ってみると、新しい発見があるかもしれません。
〜少しずつ慣れていく楽しみもあります〜
食べ物の好みは、一度で決まるものではありません。
コーヒーや紅茶も、最初は苦手だったという方は少なくありません。
少しずつ親しんでいくうちに、「この香り、好きだな」と感じる瞬間が訪れることもあります。
ハーブも同じように、焦らず、ご自身のペースで楽しんでいただければ十分です。
〜「好き」を見つけることが一番大切です〜
無理をしてハーブを好きになる必要はありません。
大切なのは、ご自身が心地よいと感じられることです。
もしハーブティーが苦手でも、焼き菓子なら楽しめる。
そんな出会いがあれば、それだけでも暮らしの楽しみは一つ増えます。
〜ハーブスイーツという、やさしい入口〜
私たちがハーブスイーツを作り続けている理由の一つは、「ハーブって意外と身近なんですね」と感じていただきたいからです。
ハーブティーから入る方もいれば、お菓子から出会う方もいます。
どちらが先でも構いません。
もし今まで「ハーブティーは少し苦手」と感じておられたなら、ハーブスイーツという楽しみ方も、ぜひ知っていただけたら嬉しく思います。
植物の香りを楽しむ入口は、一つではありません。
ご自身に合った楽しみ方を見つけながら、ゆっくりとハーブのある暮らしに親しんでいただけたら幸いです。
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