『フレッシュローズマリーのロッククッキー』を焼きました。
ロッククッキーはゴツゴツした見た目の雰囲気が好きです。
そこにローズマリーがどんな風味をプラスするのか楽しみにしていました。 ローズマリーは鶏肉のソテーの時に入れたりはしたことありますが、お菓子で使うのは初めてでした。
ローズマリーはスーパーになかったので、園芸コーナーで安く3鉢ほど買えたのでそれを使いました。
教室で使う時も、この鉢植えから摘んでもらったらいいかなと。 焼き上がったクッキーの味は美味しかったですよ。たぶんフレッシュだからこの香りなんだろうなと思いました。
多少の好き嫌いはあるかもしれませんが、私は好きな味でした。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このローズマリーのロッククッキーの『飛び級上級修了生様の声〜40代女性〜カフェメニューにハーブスイーツを』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/175445/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/
日本ハーブスイーツ協会