『飛び級』上級修了生様の声〜40代女性〜カフェメニューに、ハーブスイーツを（31）
2026年06月30日 02:44
カテゴリ：
『飛び級』での上級修了生様の声
もうすっかり、ローズマリーの扱いにも慣れました。フレッシュローズマリーのベイクドチーズタルトを焼いたお話をします。
タルト生地に、ベイクドチーズタルトの生地を流して焼くスタイルのチーズケーキみたいです。
タルト生地は普通の生地なので、普段通り仕込んで型に敷いて空焼きしました。ベイクドチーズ生地の方に、刻んだローズマリーを練り込みます。テキストによると、チーズと好相性のハーブは、ローズマリー、バジル、オレガノだそうです。
どれも美味しそうなので、ローズマリー以外のハーブでも試してみようと思います。この講座はアレンジをとても推奨されてるので、自由な創作意欲がわいてきますね。
ちなみに、ローズマリーとベイクドチーズタルトは、とても良く合いました。次はオレガノかな。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このフレッシュローズマリーのベイクドチーズタルトの『飛び級上級修了生様の声〜50代女性〜趣味の延長で上級へ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/175006/
一一一一一一一一一一一一一一一一
■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/
日本ハーブスイーツ協会
記事一覧を見る