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タルトを使ったレシピが２つあるので、テキストにもタルト生地のページがありました。ハーブが入らないタルト生地だったので、普段作ってたタルト生地の感覚で作れました。テキストを見ながら型に敷いて、ローズマリーの生地作りに入りました。フレッシュローズマリーは我が家の玄関横のプランターにわさわさ生えてますので、それを刻んでベイクドチーズタルト生地に練り込んで焼きました。
このスパイシーなフレッシュローズマリーの香りがすっかり好きになりました。チーズとの相性もバッチリでした。タルトは火が入りすぎた感もありましたが、大人味の良いアクセントになりました(笑)

あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その学びの入口を静かにご用意しています。

このフレッシュローズマリーのベイクドチーズタルトの『そのハーブの、色の印象』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/174744/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/