『飛び級』上級修了生様の声〜40代女性〜カフェメニューに、ハーブスイーツを（32）
2026年06月30日 04:45
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『飛び級』での上級修了生様の声
講座の最後は、タルトが続くようです。
レモングラスとブルーベリーのタルトを焼きました。
ローズマリーのベイクドチーズタルトと同じく、タルト生地を仕込んで空焼きしておきます。ハーブ要素が入るのは、アーモンドクリームです。
バターやアーモンドパウダーなどで作ったアーモンドクリームに、ドライレモングラスパウダーを入れて、タルトに絞りこんで、ブルーベリーを並べて焼き上げます。
爽やかなレモングラスと、ジューシーなブルーベリーが良く合います。これは見た目もいいので、カフェメニューでいけそうな予感がします。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このレモングラスとブルーベリーのタルトの『飛び級上級修了生様の声〜50代女性〜趣味の延長で上級へ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/175007/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/
日本ハーブスイーツ協会
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