受講生の時間の中の『カレンデュラのビスケット』
ミルしたドライカレンデュラを練り込み『カレンデュラのビスケット』を作りました。
エプロンの紐を結び直して、
「今日はこれを焼こうかな」と思い立って。
お気に入りのマグカップを棚から取り出すと、
自然と、台所へと足が向きます。
難しく考えすぎなくてよいんです。
オーブンの灯りをなんとなく眺める時間が、
暮らしのリズムを崩さず、
少しずつ、馴染んでいく感覚が楽しい。
レシピを追いかけることより、
この、気負わず作れる安心感が、
心地よく続いていくのだと思います。
オーブンを開けた瞬間、
カレンデュラのやさしい黄色と、
素朴な甘い香りが、ふわりと広がります。
形が少し不揃いな焼き上がりに、
なんだか愛着を感じて。
ひとつ、つまんでみると、
指先に残る、カレンデュラの香りが、
少し気分を変えてくれる気がします。
袋ではなく、お皿へそのまま置いて、
紅茶と一緒に、並べてみる。
家族が自然と手を伸ばす、
普通の日のおやつ時間。
最初から上手でなくてよいんです。
毎回きれいに作れなくても大丈夫。
暮らしを優先して、
気が向いた時だけでも。
少しずつ好きになっていく、
その感覚を、大切にしてください。
洗い物をしながら、
次は何を焼こうか考える時間。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このカレンデュラのビスケットというハーブスイーツの『朝昼晩のハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/174235/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]