朝昼晩のハーブ『カモミールとオレンジジャムのマフィン』
焼きたてのカモミールとオレンジジャムのマフィンを、まだ熱の残る天板からひとつずつ取り出します。
指先に伝わるのは、焼きたての生地が持つ、ふにっとしたやわらかな弾力。
昼下がりのお日さまの光が家々の屋根をなでるようにして、ゆっくりと位置を変えていきます。
用事のすんだ時間に、ぽっかりと空いた穏やかなひととき。
ミルで細かく砕かれたカモミールの花びらは、甘くやさしい香りをただよわせています。
そこに自家製のオレンジジャムをひとさじ落とすと、華やかな香りのマフィンに、みずみずしい香りがプラスされます。
オーブンの扉を開けた瞬間に溢れ出したそのみずみずしく華やかな香りは、慌ただしい日常に、ふっと深呼吸をするような穏やかな気持ちをもたらしてくれます。
カップから外したマフィンを二つに割ると、閉じ込められていた香りが、ふわりと立ち上がりました。
口に運ぶたび、ハーブの素朴な風合いと果実の明るい酸味が、交互にリズムを刻んでいきます。
お気に入りの紅茶を合わせ、窓の外を眺めながら自分だけの時間を楽しみます。
ハーブスイーツは、こうして『時間ごと』ゆったり楽しめるから不思議です。
カップに残った飲み物を口に含み、最後の一口をゆっくりと味わう。
気持ちがほんの少しだけ、まろやかに澄んだような気がします。
こんなふうに、あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを迎え入れてみませんか？
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このハーブスイーツの『贈り物としてのハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/174047/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]