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レモンバーベナとチョコチップのマフィンが、まだ温かい湯気がでたまま籠の中に並んでいます。

昨日、庭先のレモンバーベナが青々と茂りだしたのを見つけて、

『あ、明日の朝摘んで焼こう。』

と楽しみにしていました。朝早起きして摘んだ若葉。
ボウルの中で刻まれたそのレモンバーベナの葉。
オーブンで熱を通すことでその香りをより深く立ちのぼらせ、マフィン全体に香り豊かに行き渡ります。

生地に練り込まれたチョコチップは、焼き上がる過程で角を落とし、やわらかな表情を見せています。

お気に入りの皿に一つ、そっと置き、一口。
口の中でほどける生地の質感と、時折出会うチョコの甘み。
そして、その後を追いかけるように届く、青いレモンのような清々しい香り。
暮らしの中の小さな時間に、ハーブスイーツがスッとおさまります。
フレッシュハーブスイーツから始まる朝。
そんな一日もいいのかもしれませんね。

こんなふうに、あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを迎え入れてみませんか？
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このハーブスイーツの『贈り物としてのハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/174048/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼

[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]