日本ハーブスイーツ協会公式ブログ
- 『香りと癒やし』レモングラスとブルーベリーのタルト。焼き上がりのオーブンを開けた瞬間、キッチンは一気に「異国の避暑地」のような、清涼感あふれる香りに包まれます。ミルしたドライレモングラスを贅沢...
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2026/02/28 12:14香りと癒やしについて - 『香りと癒やし』ローズマリーのベイクドチーズタルト。庭から摘み取ったばかりのローズマリーが、黄金色のチーズタルトに魔法をかける――。想像しただけで、冬の柔らかな日差しが差し込む午後のキッチンが...
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2026/02/28 10:12香りと癒やしについて - 『香りと癒やし』陳皮のクラシックショコラ。「陳皮（ちんぴ）」という、古来より愛されてきた和の香りをショコラに練り込むという発想。それは単なるスイーツ作りを超えて、食べる人の心身を整え...
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2026/02/28 06:10香りと癒やしについて - 『香りと癒やし』ジャスミンとオレンジのシフォン。焼き上がった瞬間の、オーブンから溢れ出す熱を帯びた香り。それは、まるで春の午後の日差しを閉じ込めたような、優しくも鮮やかなプロローグです。今...
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2026/02/28 04:09香りと癒やしについて - 『香りと癒やし』レッドルイボスとイチゴのシフォン。ミルしたレッドルイボスの深い琥珀色と、自家製イチゴジャムの優しい甘みが溶け合った『レッドルイボスとイチゴのシフォン』その断面をひと目見ただけ...
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2026/02/27 18:07香りと癒やしについて - 『香りと癒やし』レモンタイムとぶどうのカトルカール。庭の息吹をそのまま閉じ込めたような、贅沢なひと皿です。摘みたてのレモンタイムと、旬のぶどう。この二つが織りなす「香りと癒やし」の物語を、五感...
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2026/02/27 16:05香りと癒やしについて - 『香りと癒やし』カモミールと林檎のカトルカール。『カモミールと林檎のカトルカール』黄金色の陽光を閉じ込めたような、至福の焼き菓子です。目の前に差し出された瞬間、立ち上がる香りの輪郭に、誰も...
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2026/02/27 13:03香りと癒やしについて - 『香りと癒やし』キンモクセイと柿のカトルカール。黄金色に輝く柿と、生地に点在する金木犀の粒が、まるでお皿の上に秋の夕暮れを閉じ込めたかのような美しさです。そんな『キンモクセイと柿のカトルカ...
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2026/02/27 11:01香りと癒やしについて - 『香りと癒やし』ローズとカカオマスのカトルカール。しっとりとした生地の質感と、焼き込まれたカカオの深み、そして薔薇の気品。『ローズとカカオマスのカトルカール』。その魅力を、香りの重なりと心へ...
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2026/02/27 07:00香りと癒やしについて - 『香りと癒やし』フレッシュレモンバームのカトルカール。庭や畑の柔らかな土の香りをまとった、摘みたてのレモンバーム。その鮮やかな緑の葉を贅沢に刻み込み、バター香る黄金色の生地に閉じ込める——。想像...
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2026/02/27 04:58香りと癒やしについて
