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たくさんのお菓子を作り、お客様とお話ししてきました。その中で、何度も耳にしてきた言葉があります。「私なんて、まだまだです。」「本や動画みたい...

日々、お菓子を作り続けてきました。若い頃の私は、毎日のように考えていました。もっときれいに作りたい。もっとおいしく作りたい。もっと喜んでいた...

10代の頃からお菓子を作り、お客様とお話ししてきました。その中で、不思議に思っていたことがあります。最初からとても器用だった方が、お菓子作り...

「先生は、いつ『上手になった』と思われたんですか？」今までお菓子を作り続けてきて、この質問を何度かいただいたことがあります。そのたびに、少し...

「お菓子って、誰かにあげるために作るものですか？」このご質問は、お客様とお話しする中で何度もいただきました。「家族もあまり甘いものを食べなく...

「始める前に、道具を全部買ったほうがいいですか？」教室でお菓子を作り、お客様とお話ししてきて、このご質問は本当によくいただきました。ボウル。...

「レシピどおりに作ったほうがいいですか。それとも、自分なりに変えてもいいのでしょうか。」教室や厨房でお菓子を作り続けてきて、このご質問を何度...

「今から始めても遅くないでしょうか。」お菓子を作ってきた中でお客様とお話ししてきて、このご質問は何度もいただいてきました。子育てが一段落した...

長年、お菓子を作り、お客様とお話をしてきました。その中で、「素敵な暮らしですね。」と言われるような方にも、たくさん出会いました。最初は私も、...

ずっと、お菓子を作り続けてきました。その間、本当にたくさんの方とお話しする機会がありました。お菓子の作り方を質問されることもあれば、「なかな...