『誰かに届ける喜びを学ぶということ』
お菓子作りは、自分のためだけに楽しむこともできます。
好きな香りを選び、好きな味に仕上げて、ゆっくりお茶と一緒に味わう。
それだけでも、とても豊かな時間です。
けれど、あるとき誰かのために作ってみると、お菓子作りには少し違った楽しさがあることに気づきます。
「これ、好きそうだな」
「この香りなら喜んでもらえるかな」
「甘さは少し控えめのほうがいいかもしれない」
そんなふうに、食べてもらう人の顔を思い浮かべながら作る時間です。
ハーブスイーツも同じです。
自分が好きなハーブを選ぶときとは、少しだけ考え方が変わります。
相手はどんな香りが好きだろう。
強い香りより、やさしい香りのほうがよいだろうか。
いつ食べてもらうのだろう。
紅茶と一緒だろうか。
それとも、家族みんなで囲んでもらうのだろうか。
ひとつのお菓子を作る中に、自然と相手への想像が加わっていきます。
それは、レシピだけでは学べないことかもしれません。
たとえば、カモミールのやわらかな香り。
ローズマリーのきりっとした香り。
レモングラスの爽やかさ。
ローズの華やかさ。
それぞれに個性があるからこそ、誰に届けるかによって選び方も変わります。
自分では好きな香りでも、相手には少し強く感じられるかもしれない。
反対に、ほんのり香る程度では物足りない人もいるかもしれない。
何度か作り、食べてもらい、その反応を見る。
「もう少し香ってもいいね」
「これくらいがちょうどいい」
そんな言葉を聞きながら、少しずつ自分なりの感覚が育っていきます。
お菓子作りの技術を学ぶというと、
きれいに焼くこと。
失敗しないこと。
配合を理解すること。
そんなことを思い浮かべるかもしれません。
もちろん、それらは大切です。
けれど、誰かに届けるお菓子を作るようになると、もうひとつ大切なことを学び始めます。
それは、
「相手を想像すること」
です。
誰かのために作ると、不思議と細かなところにも目が向くようになります。
焼き色はこれくらいで大丈夫かな。
持ち運びやすい形だろうか。
食べる頃にも香りが残っているだろうか。
少しだけ包装を整えてみようかな。
お菓子そのものだけではなく、その人の手に渡るところまで考えるようになります。
そこには、仕事か趣味かという区別はあまりありません。
家族の誕生日に焼くお菓子。
久しぶりに会う友人への小さな手土産。
いつもお世話になっている方へ渡す焼き菓子。
子どもと一緒に作って、おじいちゃんやおばあちゃんへ届けるお菓子。
どれも立派な「誰かに届ける」経験です。
そして、届けた先で、
「おいしかったよ」
「いい香りだった」
「また食べたいな」
そんな言葉をもらうと、作った自分まで嬉しくなります。
お菓子は、食べればなくなります。
けれど、そのとき交わした言葉や、喜んでもらえた記憶は、意外と長く残るものです。
ハーブスイーツを学ぶことも、知識や技術だけを増やすことではありません。
ハーブを知り、
お菓子を作り、
誰かを思い、
届けてみる。
その一連の時間の中で、少しずつ育っていくものがあります。
それは、「上手に作れるようになった」という喜びとは少し違います。
自分の手から生まれたものが、誰かの小さな楽しみになった。
そのことを知る喜びです。
もしかすると、お菓子作りを長く続けたくなる理由のひとつは、そこにあるのかもしれません。
誰かのために作る。
喜んでもらう。
その嬉しさが、また次のお菓子を作る力になる。
学びの先には、必ずしも仕事や資格だけがあるわけではありません。
暮らしの中で、大切な誰かへ何かを届けられるようになること。
それもまた、とても豊かな学びのひとつなのだと思います。
日本ハーブスイーツ協会
白水
■あわせて読みたい
誰かに贈りたくなるお菓子、についてやさしくお話しています
▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/176090/
一一一一一一一一一一一
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
ご自宅で気軽に楽しむ初級講座から、資格取得を目指す講座まで。講座の内容や、それぞれの学び方は、『ハーブスイーツマイスター講座のご案内』にてご覧いただけます。
▼
https://www.herbsweets-japan.com/
他の記事もお読みになりたい方へ。私たち日本ハーブスイーツ協会の活動や、私たちがハーブスイーツを好きになったきっかけなどをまとめています。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/cate/15677/