『初心者でも講座についていけますか？』
「ハーブスイーツに興味はあるけれど、まったくの初心者でも大丈夫でしょうか。」
このようなご質問をいただくことがあります。
結論からお伝えすると、もちろん大丈夫です。
実は、日本ハーブスイーツ協会の講座は、最初から経験豊富な方だけを対象にしているわけではありません。むしろ、「好きだから少し学んでみたい」という気持ちを大切にしながら、一歩ずつ進めていただけるように構成しています。
新しいことを始めるときは、誰でも少し不安になります。
お菓子作りの経験が少ない方。 ハーブを育てたことがない方。 植物の名前をほとんど知らない方。
そんな方でも、ゆっくり理解を積み重ねられるように、基礎から順番に学べる内容を心がけています。
私たちは、「早くできるようになること」よりも、「楽しく続けられること」のほうが大切だと考えています。
焦って覚えるよりも、一つひとつのお菓子を焼き、その香りを感じながら、植物のことを少しずつ知っていく。その積み重ねが、気がつけば暮らしの中に自然と根づいていきます。
分からないことがあるのは、決して恥ずかしいことではありません。
知らないからこそ、新しく知る楽しさがあります。
最初の一歩は、小さくても十分です。
「好き」という気持ちを大切にしながら、自分の歩幅で学んでいけば、それだけで素敵なスタートになります。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
もし、ご自身でもこの世界を形にしてみたいと思われたら、日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、静かに入口をご用意しています。
日本ハーブスイーツ協会
白水
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