一つずつ丁寧に積む人は強いです
三十年という時間を振り返ってみても、「これをしたから大きく変わった」という一日は思い浮かびません。
むしろ、思い出すのは何気ない毎日です。
朝、オーブンに火を入れること。
材料を量ること。
道具を整えること。
焼き上がったお菓子を眺めること。
その繰り返しでした。
お菓子作りは、一度に大きく進む仕事ではありません。
一つの工程を終えたら、また次の工程へ。
その積み重ねで、一つのお菓子が出来上がります。
だから私は、早く進むことよりも、丁寧に積むことを大切にしてきました。
若い頃は、「もっと効率よくできないだろうか」と考えることもありました。
もちろん、無駄を減らす工夫は必要です。
でも、丁寧さまで手放してしまうと、お菓子はどこか落ち着かない表情になります。
一つひとつを大切に積み重ねた日は、不思議と焼き上がりにも穏やかさがあります。
それは技術だけでは説明できない、小さな違いです。
私は、その違いを信じています。
積み重ねという言葉は、とても地味に聞こえます。
派手さもありませんし、すぐに結果が見えるわけでもありません。
それでも、振り返ると、その地道な時間だけが、自分をここまで運んできてくれました。
お菓子も同じです。
一気に完成することはありません。
一つずつ丁寧に重ねた工程が、最後に一つのお菓子になります。
だから今日も、目の前の一工程を大切にします。
それは遠回りではなく、一番確かな近道だからです。
一つずつ丁寧に積む人は、決して目立たないかもしれません。
けれど、その歩みは簡単には揺らぎません。
私はそんな強さを、お菓子作りから教えてもらいました。
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