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「ハーブには興味があるけれど、香りが少し苦手で……。」

そんなお気持ちをお持ちの方は、実は少なくありません。

ハーブという言葉を聞くと、強い香りを思い浮かべる方もいらっしゃるでしょう。そのため、「私には合わないかもしれない」と感じてしまうこともあるかもしれませんね。

でも、ハーブスイーツは、必ずしも香りが強いお菓子ではありません。

むしろ、お菓子の中では香りがやさしくまとまり、ふんわりと穏やかに感じられることも多いのです。

例えば、カモミールにはりんごを思わせるようなやわらかな香りがありますし、レモンバームやレモングラスには、すっきりとした爽やかな印象があります。

焼き菓子に少量加えることで、「ハーブを食べている」というより、「なんだか心地よい香りのお菓子だな」と感じられることも少なくありません。

もちろん、香りの感じ方には個人差があります。

だからこそ、最初から無理をする必要はありません。

香りが穏やかなハーブを少しだけ使ってみたり、自分が心地よいと感じる量を見つけたりしながら、ゆっくり親しんでいけば十分です。

「苦手だから向いていない。」

そう決めてしまう前に、一度だけやさしいハーブスイーツを味わってみると、印象が変わることもあるかもしれません。

大切なのは、頑張って好きになることではなく、自分に合う楽しみ方を見つけること。

ハーブスイーツは、誰かと比べるものではなく、ご自身の心地よさを大切にしながら楽しめる世界です。

もし少しでも気になっているのでしたら、まずは香りの穏やかな一種類から。

そんな小さな一歩が、新しいおやつの楽しみにつながるかもしれませんね。


日本ハーブスイーツ協会
白水


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