『キッチンに広がる、ハーブの香りのある風景』
朝、洗濯物を干し終えたあと。
お湯を沸かしながら、棚の保存瓶をひとつ開ける。
ふわっと広がる、やさしいハーブの香り。
その瞬間だけ、キッチンの空気が少し変わるように感じることがあります。
ハーブスイーツ作りというと、
少し特別な趣味のように感じる方もいらっしゃるかもしれませんね。
でも実際には、
いつものお菓子作りの中に、ほんの少しハーブを添えてみる。
そんな感覚から始まることも多いのです。
クッキーを焼く。
マフィンを混ぜる。
スコーンをこねる。
その時間の中に、
ほんのり植物の香りが重なるだけで、
いつもの台所の景色が少しだけやわらかく感じられることがあります。
たとえば、
カモミールの甘いやさしい香り。
レモングラスの爽やかな香り。
ミントのすっと抜けるような清涼感。
焼き上がりを待ちながら、
オーブンから漂う香りに包まれていると、
慌ただしかった気持ちが、少し静かになっていくこともあります。
ハーブスイーツの魅力は、
「すごく特別なお菓子」というよりも、
日々の暮らしの中に、
小さな余白を作ってくれるところにあるのかもしれません。
難しく考えなくても大丈夫です。
まずは、
いつものお菓子作りに、
ほんの少しだけハーブの香りを添えてみる。
そこから、ゆっくり広がっていく世界もあるように思います。
日本ハーブスイーツ協会
白水
■あわせて読みたい
ハーブの香りはどうしてあんなに落ち着くの？についてお話しています▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/176443/
一一一一一一一一一一一
はじめての方へ
■まず最初に、ハーブスイーツや、当講座についてはこちらへどうぞ▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/
他の記事もお読みになられたい方は、私たち日本ハーブスイーツ協会の活動についてこちらにまとめています。ハーブスイーツを好きになった話などをまとめています。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/cate/15677/