『ハーブスイーツを作る時間って、どんな時間になるのだろう』
ハーブスイーツに興味はあるけれど、
「実際に作る時間って、どんな感じなんだろう？」
そんなふうに思われる方もいらっしゃるかもしれません。
もちろん、お菓子作りですから、材料を計量したり、生地を混ぜたり、オーブンで焼いたりする時間ではあります。
でも、実際に作っていると、それだけではないように感じることがあります。
たとえば、朝の家事がひと段落したあと。
洗濯物を干し終えて、お湯を沸かしながらハーブの瓶を取り出す。
そんな何気ない時間の中から、ハーブスイーツ作りが始まることもあります。
レシピ通りに作ることもあれば、
「今日はこのハーブを少し合わせてみようかな」
と考えることもあります。
難しいことではなく、小さな楽しみのようなものです。
生地を混ぜていると、ほんのりとハーブの香りが立ち上がり、
焼き上がりを待つあいだには、キッチンにやさしい香りが広がります。
その時間が好きだという方も少なくありません。
ハーブスイーツ作りは、上手に作ることだけが目的ではありません。
忙しい毎日の中で、
少しだけ手を止めて、
ひとつのお菓子と向き合う時間。
そんな時間そのものが、楽しみになっていくことがあります。
完成したお菓子を自分で味わうのも良いですし、
ご家族やお友達に「どうぞ」と手渡すのも素敵です。
もしハーブスイーツに興味をお持ちでしたら、
まずは気軽なおやつ作りの延長として考えてみてください。
特別な時間を作ろうとしなくても大丈夫。
いつもの暮らしの中に、そっとハーブの香りが加わるだけでも、十分に楽しめると思います。
日本ハーブスイーツ協会
白水
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