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皆さんは、ふと香りに気持ちが和らいだ経験はありますか？

私はハーブの香りが好きですが、実はハーブだけではありません。

この時期になると、父と一緒に育てている無農薬のバラが見頃を迎えます。

朝、水やりをしながら様子を見ていると、

「そろそろ摘み頃かな」

と思う花がちらほら。

やわらかなピンク色の花びらを眺めているだけでも、なんだか気持ちが落ち着きます。

摘んだバラは、妻にプレゼントし、お風呂に浮かべて楽しむこともあります。

湯船にゆっくり浸かりながら、ほのかに広がる香りを感じていると、一日の慌ただしさが少しずつ遠ざかっていくような気がします。

ハーブも同じです。

お菓子に使う前に、まず香りを楽しむ。

育てる。

触れる。

眺める。

そんな時間があるからこそ、ハーブスイーツの魅力もより深く感じられるのかもしれません。

私にとってハーブや花は、何か特別なものというよりも、暮らしの中にある身近な存在です。

忙しい毎日の中でも、

ふと香りに気づく。

少し立ち止まる。

そんな小さな時間が、案外大切なのかもしれませんね。



あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口をご用意しています。

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■まず最初に、全体像を静かに読みすすめたい方はこちらをどうぞ▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/


日本ハーブスイーツ協会

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