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「資格講座」と聞くと、 何か大きく変わらなければいけないような、 少し身構えたイメージを持たれる方もいらっしゃるかもしれません。

でも、ハーブスイーツの学びは、 もっと静かで、やわらかな変化だったりします。

たとえば、 お休みの日にお菓子を焼く時間が、 少しだけ楽しみになったり。

スーパーでミントやローズマリーを見かけたときに、 「この香り、焼き菓子に合いそうだな」と、 自然に目が向くようになったり。

ハーブティーを飲むだけだった頃よりも、 香りを“暮らしの中で楽しむ感覚”が、 少しずつ広がっていくのです。

最初から、 立派なお店を開いたり、 仕事にしたりする必要はありません。

むしろ、

「今日は自分のために焼いてみようかな」

そんな小さな気持ちから始まる方が、 ハーブスイーツとは相性が良かったりします。

実際に受講される方も、 40代〜60代の初心者さんがとても多く、 「お菓子作りは久しぶりです」 という方も少なくありません。

それでも、 ハーブの香りに触れながら、 ゆっくりとお菓子を焼く時間を重ねていくうちに、

「なんだか気持ちが整うんです」 「台所に立つ時間が楽しみになりました」

そんなお声をいただくことがあります。

ハーブスイーツの魅力は、 “上手に作ること”だけではなく、

日々の暮らしの中に、 小さな余白や、やさしい時間を作ってくれるところにもあるのかもしれません。

そしてその延長線上で、

家族に焼いてあげたり、 友人にプレゼントしたり、 小さなお教室を始めてみたり、 マルシェに並べてみたり。

人によって、 少しずつ違う広がり方をしていきます。

だからこそ、 「こうならなければいけない」 という正解もありません。

ご自身のペースで、 ご自身の暮らしに合った形で、 そっと楽しんでいただけたら嬉しく思っています。


日本ハーブスイーツ協会
白水


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