仕事としてのハーブスイーツ『スペアミントのマフィン』
摘みたてのフレッシュスペアミントの葉を刻んで練り込み、
『スペアミントのマフィン』を焼き上げました。
オーブンをのぞき込みながら、
お気に入りの包装紙を一枚ずつ選ぶ時間。
「最初は、友達を喜ばせたかっただけだったんです」
そんな風に、
小さなおやつとして焼いていたものが、
気づけば少しずつ外へ広がっていく感覚。
パティシエのお店みたいに立派にはできないけれど、
私の小さな台所から始まる仕事の景色が、
そこには静かに広がっています。
お店を大きくしようとか、
たくさん売ろうとか、
そんな大それたことは考えていなくて。
ただ、
自分の暮らしを壊さないくらいの、
心地よいペースで手渡していく。
そんな働き方が、
なんだかとても愛おしく感じられるのです。
慌ただしく過ぎていく日々の中で、
自分が焼いたお菓子が誰かの手に渡り、
小さな灯りのようにお部屋を照らす。
売るというよりも、
「どうぞ」とそっと差し出すような、
そんな優しい循環がここにあります。
焼き上がったスペアミントのマフィンからは、
すうっとした爽やかな香りが、
あたたかな湯気と一緒に優しく立ち上ります。
一口かじると、
お口の中に広がるハーブのみずみずしい余韻。
受け取ってくださった方が、
お気に入りの紅茶を淹れて、
ほっと一息つくティータイムを想像します。
派手さはないけれど、
誰かの日常にそっと寄り添うような、
そんな静かな営みとしての愛着が、
このマフィンには詰まっているんですよね。
最初から立派な看板を掲げなくても、
自分の「好き」を少しずつ、
できる範囲で誰かと分かち合っていけたら、
それだけで十分。
自分の暮らしを一番に大切にしながら、
お菓子の香りにのせて、
ゆっくりとお客さんの暮らしに受け入れてもらう。
そんな風に、
無理なく始めてみるのもいいのかもしれません。
きれいに整ったビジネスではなくて、
毎日の生活の延長線上に、
ぽつんと灯る小さなお仕事。
そんな温かい選択肢があってもいいのかな、
なんて、
焼き上がったマフィンを並べながら思っています。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このスペアミントのマフィンの『趣味として楽しむハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180526/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]