仕事としてのハーブスイーツ『カレンデュラのマフィン』
ミルしたドライカレンデュラを練り込み『カレンデュラのマフィン』を焼き上げました。
オーブンからふんわりと漂う甘い香りに包まれながら、
お気に入りの包装紙を一枚ずつ、
そっと選ぶ時間が好きです。
「仕事にするつもりはなかったんですけどね」
とおっしゃる生徒さんの言葉を、
ハーブの香りが残る台所で、
ふと思い出していました。
自分で楽しむおやつだったものが、
ほんの少しずつ、
外へと広がっていく。
そんな小さな始まりの景色が、
私はとても愛おしいなと感じます。
教室に来られる方の中には、
「大ごとにはしたくないけれど、自分のペースで何か始めてみたい」
とお話しされる方もいらっしゃいます。
お店を大きく構えたり、
毎日たくさん売ったりしなくてもいい。
暮らしのなかの、
心地よいリズムを壊さないままで。
誰かのお茶の時間を想像しながら、
売るというよりは、
「手渡していく」ような感覚。
慌ただしい日々を過ごす誰かにとっての、
小さな灯りになるような、
そんな働き方だってあるのだと思います。
カレンデュラを細かくミルして焼き上げたこのマフィンは、
どこか素朴で、
見ているだけでも心がほっとほどけるような、
やさしい黄金色をしています。
袋を開けた瞬間に、
おひさまのようなハーブの余韻が静かに広がって。
「今日もお疲れさま」
と、大切な人にそっと差し出したくなる。
そんなお菓子が暮らしに馴染んでいくにつれて、
自分の内側にも、
じんわりと温かい“仕事の灯り”が灯っていくのかもしれません。
最初からすべてを立派に整えようとしなくて大丈夫です。
小さな台所で、
まずは自分が好きな香りを、
少しずつ誰かと分かち合うこと。
自分の心地よさを大切にしながら、
その時々で、
お菓子の並ぶ箱が少しずつ変わっていく。
それくらいのやわらかさで、
十分なんだと思います。
お湯を沸かしながら、
次はどんなお菓子を焼こうかな、
と考えている時間。
そんな毎日の延長線上に、
気づけば自分らしい営みが、
そっと寄り添っている。
そんな、静かで小さなお仕事の形も、
なんだか素敵ですよね。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このカレンデュラのマフィンの『趣味として楽しむハーブスイーツ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180521/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]