趣味として楽しむ『ワイルドストロベリーとカスタードのマフィン』
摘みたてのフレッシュワイルドストロベリーを惜しみなく練り込み、
中には自家製カスタードをしのばせて、『ワイルドストロベリーとカスタードのマフィン』を焼き上げました。
「今日はどんな大きさに焼こうかな、
小さいのも可愛いかも」
なんて、
台秤を机に出す瞬間にふと考えてみたりします。
誰かのためというよりは、
ただ自分のために焼くような、
そんなのんびりとした感覚。
時計の針を気にせず、
静かな台所で粉をふるっていると、
それだけでなんだか心がまあるく整っていくのが不思議です。
お菓子作りって、
プロのように完璧に仕上げなきゃいけないものでは決してなくて。
カスタードがほんの少しはみ出してしまっても、
それはそれで焼き上がりのご愛嬌だったりします。
慌ただしい毎日の中で、
「あ、
ちょっと焼いてみようかな」
と思える心のゆとりそのものが、
何よりの贅沢。
上手でなくても、
回数を重ねるごとに、
その時間が暮らしの中に自然と溶け込んでいく。
そんな風に、
自分なりの小さな呼吸になっていくプロセスが、
とても愛おしいんですよね。
オーブンから漂ってくる、
ワイルドストロベリーのどこか懐かしく濃厚な甘い香りと、
カスタードのやさしい匂い。
焼き上がったマフィンをカゴに並べると、
素朴だけれど、
見ているだけでじんわりと幸せな気持ちに包まれます。
お気に入りのハーブティーを淹れて、
まだ温かいところを一口。
口いっぱいに広がる野生のイチゴならではの力強い余韻に、
「あぁ、
がんばって作ってよかったな」
と、
静かな愛着が体の中に満ちていくのを感じます。
最初から綺麗な形にならなくても、
全然大丈夫ですよ。
型通りにいかない日があったって、
「次はこんな風にしてみよう」
と、
自分のペースで少しずつ仲良くなっていけばいいのだと思います。
完璧を目指さないからこそ、
趣味としての自由さが生まれて、
それが続いていく心地よさになるのかもしれません。
次はどんなハーブスイーツの気分になるかしら。
そんな余白を暮らしに残しながら、
また気が向いたときにふわりとオーブンを温めるくらいが、
ちょうどいいように感じます。
あなたの普段の日常に、
穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、
その入口を静かにご用意しています。
このワイルドストロベリーとカスタードのマフィンの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180023/
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■まず最初に、
全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]