趣味として楽しむ『レモングラスのスノーボールクッキー』
ミルしたドライレモングラスを生地に優しく混ぜ込んで、
コロンとした愛らしい『レモングラスのスノーボールクッキー』を焼き上げました。
「今日は、
どのハーブスイーツの気分かしら」
と棚を眺める時間。
ふと思い出して、
お気に入りのエプロンをきゅっとつける瞬間。
そんな何気ない日常のひとコマから、
私のおやつ作りは始まります。
誰かのためというよりは、
ただ自分のために静かにオーブンを温める。
そんな気楽なスタートが、
なんだかとても心地よく感じられるんですよね。
お菓子作りって、
プロのように綺麗な丸を作らなきゃいけない、
なんて決まりはどこにもなくて。
ひとつひとつが少しずつ違う大きさだったり、
粉糖のつき方がちょっと不揃いだったりするのも、
手作りだからこその愛おしさ。
慌ただしい暮らしの中で、
ただ無心に生地を丸めていると、
いつの間にか浅くなっていた呼吸がすうっと深くなっていくのが分かります。
上達することよりも、
その静かな時間が暮らしに溶け込んでいく。
それだけで、
趣味としてはもう十分なんだと思うのです。
オーブンを開けた瞬間に広がる、
レモングラスのどこかエキゾチックで、
それでいてどこかホッとするような柑橘の爽やかな香り。
真っ白な粉糖をまとったクッキーを口に運ぶと、
サクッと崩れる軽やかな食感のあとに、
清涼感のある香りの余韻が優しく残ります。
お気に入りのハーブティーを淹れて、
ただのんびりとその余韻に浸る。
これといった特別な技術は使っていなくても、
「あぁ、
私、
いま良い時間を過ごしているなぁ」
という、
静かな愛着がじわじわと満ちてくるのを感じます。
最初から完璧にできなくても、
全然大丈夫ですよ。
ちょっと焼きすぎてしまったり、
形が歪になってしまったりする日があっても、
それはそれでその日の温度。
「次はもう少し優しく丸めてみようかしら」
と、
自分のペースで少しずつハーブと仲良くなっていけばいいのだと思います。
誰かに評価されるわけではないからこそ、
この自由さをのんびり愛していきたいですよね。
次はどんなお茶と一緒に楽しもうかしら。
きれいにまとめようとせず、
そんな風に次の小さな楽しみを暮らしの余白に残しながら、
また気が向いたときにふらりと焼き始めるくらいが、
ちょうどいいのかもしれませんね。
あなたの普段の日常に、
穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、
その入口を静かにご用意しています。
このレモングラスのスノーボールクッキーの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180082/
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■まず最初に、
全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]