趣味として楽しむ『エルダーフラワーとイチゴのマフィン』
棚からお気に入りのドライハーブの瓶を、
そっと取り出す瞬間。
「今から焼き始めたら、
ちょうどお茶の時間には食べられるかしら」
と時計を気にしてみる。
そんな何気ないひとときから、
私のハーブスイーツ作りは始まります。
ミルしたドライエルダーフラワーを練り込み、
トッピングにイチゴを並べてから『エルダーフラワーとイチゴのマフィン』を焼き上げました。
お菓子作りというと、
なんだか型通りにきっちり作らなければいけないような気がしてしまいますよね。
でも、
趣味で楽しむおやつなら、
もっと自由でいいのだと思います。
ちょっとくらいイチゴの位置がズレてしまっても、
それはそれで手作りならではの愛おしさ。
上手に焼くことよりも、
粉に触れて、
香りを意識するその時間が、
忙しい毎日のなかの小さな深呼吸になっていく。
そんな風に、
暮らしのなかに静かに馴染んでいく感覚が、
とても心地よく感じられたりします。
オーブンが温まるにつれて、
エルダーフラワーのマスカットに似た甘く優しい香りが、
台所いっぱいにふわりと広がっていきます。
焼き上がったマフィンにそっと触れると、
イチゴの甘酸っぱさとハーブの香りが重なり合って、
なんともいえない優しい気持ちになるんですよね。
お気に入りの飲み物を丁寧に淹れて、
ゆっくりと一口。
ただ「美味しい」というだけでなく、
自分で選んだハーブが形を変えて寄り添ってくれることに、
じんわりとした愛着が湧いてきます。
最初からお店のように綺麗な完成度を目指さなくても、
全然大丈夫ですよ。
毎回きれいに膨らまなくたって、
「次はどんな風に焼いてみようかな」
と、
そのプロセス自体を自分のペースで楽しめれば、
それが一番素敵なこと。
誰かと比べる必要のない趣味だからこそ、
もっと肩の力を抜いて、
ゆるやかにつき合っていけばいいのだと思います。
今日はどんなお茶を合わせようかしら。
きれいにまとめようとせず、
そんな風に次の楽しみをのんびり探す時間も、
暮らしをすこし豊かにしてくれるのかもしれませんね。
あなたの普段の日常に、
穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、
その入口を静かにご用意しています。
このエルダーフラワーとイチゴのマフィンの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180021/
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■まず最初に、
全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]