ハーブスイーツを作る喜び『ワイルドストロベリーとカスタードのマフィン』
ボウルの中で、つややかなマフィン生地と、摘みたての小さな赤い実が優しく混ざり合っていく。
そんな愛らしい手元の風景を眺めているうちに、オーブンからは甘くどこか懐かしい香りが漂い始めました。
今日は、小さな幸せをぎゅっと詰め込んだ『ワイルドストロベリーとカスタードのマフィン』を焼き上げました。
焼き上がりを待つ間、キッチンに広がる柔らかな湯気を感じていると。
なんだか心の中まで、ぽかぽかと温かな陽だまりに包まれていくような気がします。
お菓子作りって、どうしても「きれいに作らなきゃ」とか「失敗したらどうしよう」なんて身構えてしまいがちですよね。
でも、ハーブやお花に触れながら生地を練っている時間は、もっと自由で、自分を慈しむためのものだと思うんです。
指先に伝わる生地の柔らかさや、ワイルドストロベリーの爽やかな香りにただ集中していると。
いつの間にか、日々の慌ただしさで少しささくれ立っていた気持ちが、静かに、ゆっくりと整っていく。
この心地よい「無心になれるひととき」こそが、ハーブスイーツを作る本当の喜びなのかもしれません。
オーブンから取り出したばかりのマフィンは、イチゴの赤がアクセントになっていて、見ているだけで心が弾みます。
一口頬張れば、中からとろりと溢れ出すカスタードのコクと、ワイルドストロベリーの野生味溢れる力強い香りが重なって。
「美味しい」のその先にある、ふわりと心が軽くなるような優しい余韻が広がります。
自分のために丁寧に淹れたお茶を添えて、一人静かに味わう贅沢。
あるいは、カゴに並んだ焼き立てを眺めて、「あの人にもこの香りを届けたいな」と大切な誰かの顔を思い浮かべる瞬間。
そんな何気ない一場面が、暮らしの中に柔らかな呼吸を運んできてくれるように感じます。
これからお菓子作りを始めてみたいと思っている方も、どうぞ難しく考えすぎないでくださいね。
最初からプロのように完璧な形を目指さなくても、あなたがその香りを「心地よい」と感じることができれば、それはもう世界でひとつだけの最高の一品。
少しずつ、自分の手が覚える感覚や、ハーブと仲良くなっていく時間を慈しんでいければ、それだけで十分素敵。
完璧に整えられたものよりも、あなたの「好き」が滲み出た、温度のあるお菓子の方が、ずっと誰かの心を温めるものですから。
焼き上がったマフィンをトレイに並べながら、ふと、そんなことを思いました。
お菓子を焼くという行為は、ただ食べるものを作るだけではなく、明日への自分に小さなエールを送ること。
そのそばに、いつも優しくハーブの香りが寄り添ってくれている。
それだけで、日常がほんの少し、明るく鮮やかに彩られるような気がします。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このワイルドストロベリーとカスタードのマフィンの『ハーブの育て方と手に入れ方』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/178413/
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■まず最初に、全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]