趣味として楽しむ『カモミールとオレンジジャムのマフィン』
ミルしたドライジャーマンカモミールと自家製オレンジジャムを練り込み、
『カモミールとオレンジジャムのマフィン』を焼き上げました。
お湯を沸かす、
あの静かな待ち時間。
ふと、
「あ、
そういえばバター残っていたかな」
と思い出して冷蔵庫を覗く。
そんな風に始まるおやつ作りが、
私はとても好きです。
誰かのためというよりは、
まずは自分のために焼くような、
そんな気楽さ。
エプロンをきゅっと結ぶと、
なんだか自分だけの小さな時間が始まる気がしますよね。
お菓子作りって、
毎日がんばって上手に作らなきゃいけないものでは決してなくて。
膨らみが少し歪になってしまっても、
それはそれで愛嬌。
「今回はちょっと素朴な形になったなぁ」
なんて眺める時間も、
趣味だからこその楽しさだったりします。
慌ただしい日々の中で、
粉を混ぜているときだけは、
すっと静かな呼吸に戻れる。
そんな風に暮らしに馴染んでいく感覚が、
とても心地いいのです。
オーブンから漂ってくる、
カモミールのみずみずしい青さと、
オレンジの甘酸っぱい香り。
焼き上がったマフィンは、
見ているだけでもどこかほっとするような、
やさしい表情をしています。
お気に入りの器にのせて、
一口。
お茶を淹れて、
じんわりと広がる余韻を味わう。
特別な技術がなくても、
この香りに包まれるだけで、
「あぁ、
作ってよかったな」
と思えてきます。
最初から完璧を目指さなくても、
全然大丈夫。
型も、
おうちにあるもので十分ですし、
自分のペースで、
少しずつ仲良くなっていけばいいんですよね。
出来栄えよりも、
「今日はどんな風に焼こうかな」
とワクワクする気持ちそのものが、
何よりの大切なエッセンスなのだと感じます。
次はどんなジャムを合わせてみようかしら。
そんなことをのんびり考える時間も、
また愛おしいものですね。
あなたの普段の日常に、
穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、
その入口を静かにご用意しています。
このカモミールとオレンジジャムのマフィンの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180017/
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■まず最初に、
全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]