趣味として楽しむ『レモンバーベナとチョコチップのマフィン』
摘みたてのフレッシュレモンバーベナの若葉を刻んで、
チョコチップと一緒に練り込んだ『レモンバーベナとチョコチップのマフィン』を焼き上げました。
ちょっとSNSから離れて、
スマホをすこし置いてみる。
そんな風に、
自分だけの静かな台所で、
「今日はたくさん焼いて、
明日も食べようかな」
なんてのんびり考える時間が、
とても愛おしく感じられます。
誰に見せるわけでもない、
一人のおやつ時間。
粉を量ったり、
ハーブを刻んだりしていると、
いつの間にか心がほどけていくのが分かります。
お菓子作りって、
特別な日にがんばって大作を作るよりも、
日常のなかに小さく溶け込んでいるくらいがちょうどいいのかもしれません。
お店のように綺麗な丸にならなくても、
チョコがちょっと不揃いに顔を出している姿が、
なんだか愛らしかったりします。
上手になることよりも、
作っているその時間そのものが、
慌ただしい毎日の心地いい小さな呼吸になっていく。
そんな風に、
暮らしの中に静かに馴染んでいく感覚が、
趣味としての楽しさなのだと思います。
オーブンから漂ってくる、
レモンバーベナのきりっとした爽やかな香りと、
チョコの甘い匂い。
このふたつが混ざり合う焼き上がりの瞬間は、
何度経験しても、
心がふわりと浮き立つようなやさしい気持ちになります。
お気に入りのハーブティーをいれて、
焼き立てを一口。
口の中に広がる清涼感と、
まろやかな余韻。
「あ、
この組み合わせ、
やっぱり好きだな」
って、
静かな愛着がじわじわと湧いてくるんですよね。
最初から完璧な形を目指さなくても、
自分のために焼くのですから、
ちょっとくらい失敗したっていい。
毎回うまく膨らまなくたって、
「次はどんな風にハーブを合わせようかな」
と、
そのプロセスを自分のペースで楽しめれば、
それで十分なんですよね。
気負わずに、
ただその香りに癒される。
それだけで、
おうちの台所が世界で一番贅沢な場所に思えてきます。
次はどんなハーブを刻んでみようかしら。
そんな風に、
生活のなかにゆるやかな余白を残しながら、
また気が向いたときにオーブンを温めるくらいが、
ちょうどいいのかもしれませんね。
あなたの普段の日常に、
穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、
その入口を静かにご用意しています。
このレモンバーベナとチョコチップのマフィンの『ハーブスイーツを作る喜び』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/180020/
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■まず最初に、
全体像を静かに読み進めたい方はこちらをどうぞ▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]