ハーブの育て方と手に入れ方『グレープフルーツミントのスコーン』
フレッシュグレープフルーツミントのスコーンを焼く際に活躍するハーブ『グレープフルーツミント』
このフレッシュハーブの入手方法についてお話いたしますね。
ミントは、大きく分けて二つの系統があります。
一つは、スースーした香りでお馴染みのペパーミント系統。キャンディミントや和薄荷などですね。
もう一つの系統は、スペアミント系統です。これはフルーティな香りのミントなとが含まれます。
鮮烈さはそこまでありませんが、甘く豊かな香りが特徴的です。アップル、オレンジ、チェリー、レモン、グレープフルーツ、ヨーグルトなど、この他にもたくさんの種類がスペアミント系統にはあります。
今回はそのスペアミント系統の中からグレープフルーツミントを選びました。園芸コーナーかネットショップで簡単にご購入できるこのフレッシュハーブは、管理のしやすさから、プランター栽培をオススメいたします。
やや深めのプランターに園芸用土を入れ、苗を植え付けて日当たりのよい場所に置き、たまに水やりをするくらいで充分育ちます。
真夏日以外は、２日に１回くらいの水やりで大丈夫です。
稀に、フレッシュスペアミント類がスーパーで売られていることもありますので、たまにチェックしてみて下さいね。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このグレープフルーツミントのスコーンの『ハーブがない時の代用と工夫』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/177915/
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■ハーブスイーツや当講座について、こちらで分かりやすくお話しています▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]