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『カレンデュラのマフィン』

このハーブスイーツを焼くときに、もしドライカレンデュラのストックを切らしてしまっていた場合のアドバイスをお伝えいたしますね。

カレンデュラは優しく華やかな香りが魅力的なハーブですが、比較的高価なドライハーブでもあります。
ですのでカレンデュラ以外でこのハーブスイーツをアレンジしたいといわれる方にオススメなのが、同じくフラワー系のハーブのエルダーフラワー、カモミール、キンモクセイですね。　

このハーブマフィンのレシピは、ハーブの香りが立ちやすいようにシンプルに設計されていますので、上記のハーブ以外でも、『このドライハーブ、焼いたらどんな味なんだろう？』という時に気軽に試作するためのレシピにも向いています。
レシピのドライカレンデュラの部分を、試したいドライハーブパウダーに置き換えて焼いてみると、そのドライハーブの焼き菓子としてのポテンシャルを知る事が出来て楽しいですよ。


あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。

このカレンデュラのマフィンの『家庭で楽しむための初めてのハーブスイーツ入門』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/176559/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
[https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/]