『飛び級』上級修了生様の声〜30代女性〜講師目線での上級講座活用（32）
2026年07月05日 09:48
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『飛び級』での上級修了生様の声
『レモングラスとブルーベリーのタルト』を焼きました。前回のフレッシュローズマリーのベイクドチーズタルトに続いて、今度はドライハーブで作るハーブタルトを学べるので有難いです。
レモングラスは、手ごねスコーンやスノーボールクッキーで使っで以来ですが、やさしいレモンの香りがとても気に入っています。
フレッシュの香りもどんなのか気になったので協会にメールしましたら、フレッシュはフレッシュハーブティーやハーブウォーターには最適だけど、焼き菓子向きではないようでした。
ハーブでもお菓子でも何でも教えていただけるので助かります。
アーモンドクリームにレモングラスパウダーを練り込んで焼いたブルーベリータルト、レモングラスの柑橘香とジューシーなブルーベリーがとても美味しかったです。他のハーブパウダーでも試してみます。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このレモングラスとブルーベリーのタルトの『飛び級上級修了生様の声〜40代女性〜カフェメニューにハーブスイーツを』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/175469/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/
日本ハーブスイーツ協会
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