『飛び級』上級修了生様の声〜30代女性〜講師目線での上級講座活用（28）
2026年07月05日 00:39
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『飛び級』での上級修了生様の声
『レッドルイボスとイチゴジャムのシフォン』を焼きました。
正直に言うと、シフォンは焼くのがあまり得意ではなかったんです。
何故が生地がへこんでしまったり、どう改善したらいいか分からなかったり。
あと、焼けてすぐ食べれるわけではないのでお菓子教室メニューにも組んでなかったのもあって、長い間、課題みたいになっていました。
なので、講師さんにメールで聞けるこの機会に習得したくて楽しみにしていました。 やっぱり焼けるようになりたいですしね。テキストにすでに詳しい写真付きで書いてあったので、慎重に作りました。
ルイボスはスーパーで買えましたし、イチゴジャムも手作りしたものがあったので、焼くのは早かったです。 メレンゲの立て方、ジャムの状態など詳しく聞いてから焼きました。とてもキレイに焼き上がって嬉しかったです。イチゴとルイボスの香りもとても良かったです。このレシピをもとに、色々シフォンを焼きたくなりました。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このレッドルイボスとイチゴジャムのシフォンの『飛び級上級修了生様の声〜40代女性〜カフェメニューにハーブスイーツを』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/175464/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/
日本ハーブスイーツ協会
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