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『フレッシュレモンバームとカカオマスのスコーン』を焼きました。
レモンバームは名前は聞いた事はありましたが、実際見るのは初めてでした。
園芸コーナーにて見つけましたが、とてもやさしいレモンの香りがしました。
フレッシュハーブティーにしても美味しいみたいなので、スペースが許せば育ててみようかなと思います。鉢植えのレモンバームの葉っぱを刻んで、カカオマスと一緒に生地に練り込みました。
さっぱりしたカカオマスの香りと、やさしいレモンバームの香りがとてもバランス良かったです。他のフレッシュハーブもたくさん売られていたので、試してみたくなりますね。
種類や栽培にこだわらずに、その時買えるハーブで作るのもいいかもしれません。

あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。

このレモンバームとカカオマスのスコーンの『飛び級上級修了生様の声〜40代女性〜カフェメニューにハーブスイーツを』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/175454/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/


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