『飛び級』上級修了生様の声〜40代女性〜カフェメニューに、ハーブスイーツを（29）
2026年06月29日 18:34
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『飛び級』での上級修了生様の声
ジャスミンとオレンジジャムのシフォンを焼きました。
前にカモミールとオレンジジャムのマフィンを焼いた時は、作業効率から、業者さんのオレンジジャムを使いましたが、今回はテキストを見ながら自分でジャムを炊きました。効率も大切ですが、１回ちゃんと作ってからにしようと思いました。炊いたジャムは、びっくりするくらい美味しかったです。鼻に抜ける果実の香りや、ほのかに残した苦みがとても良かったです。手間はかかりますが、その分お代でバランスをとろうと思うくらい、香り豊かなジャムでした。ジャスミンも取り寄せてミルし、ルイボスシフォンと同じ作り方でシフォンを焼きました。
ジャスミンとオレンジ、とても相性が良くて、早く誰かに食べてほしくなる味でした。自家製ジャムだからなおさらかもしれません。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このジャスミンとオレンジジャムのシフォンの『飛び級上級修了生様の声〜50代女性〜趣味の延長で上級へ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/175004/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/
日本ハーブスイーツ協会
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