『飛び級』上級修了生様の声〜40代女性〜カフェメニューに、ハーブスイーツを（24）
2026年06月29日 00:59
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『飛び級』での上級修了生様の声
レッドローズとカカオマスのカトルカールを焼きました。大人っぽい雰囲気の焼き菓子です。
レッドローズパウダーは、特典分はなくなったので、ドライのレッドローズをお取り寄せして自分でミルしました。
ミルしたローズと、刻んだカカオマスを加えて、しっとりして香り華やかなカトルカールが焼けました。このレシピの感じなら、チョコやドライハーブやフレッシュハーブでたくさんバリエーションつけれそうです。日保ちなど色々気になって協会講師さんにメールしたところ、どのくらい保つかや、カフェ以外のテイクアウトでの売り方、バリエーションの工夫など色々と教えていただけました。講師の方が、テイクアウトやカフェ経営の経験者なので心強いです。
あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りと学びを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その入口を静かにご用意しています。
このレッドローズとカカオマスのカトルカールの『飛び級上級修了生様の声〜50代女性〜趣味の延長で上級へ』についての過去記事はこちら。
https://www.herbsweets-japan.com/blog/174999/
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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼
https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/
日本ハーブスイーツ協会
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