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フレッシュレモンバームとカカオマスのスコーンを焼きました。レモンバームはチョコチップマフィンの時に買った鉢植えのが元気にしてくれてますし、カカオマスもショートブレッドの時に多めに買っておいてあったので、すぐに作れました。すっかりハーブスイーツが馴染んできたみたいです(笑)
食べて思ったのは、カカオマスはそれだけで食べたら苦いのに、ハーブと合わせたらすごくいいアクセントになるんだなあと。爽やかと苦いって、意外によく合うんですね。

あなたの普段の日常に、穏やかなハーブの香りを。
日本ハーブスイーツ協会の『ハーブスイーツマイスター講座』にて、その学びの入口を静かにご用意しています。
このレモンバームとカカオマスのスコーンの『そのハーブの、色の印象』についての過去記事はこちら。

https://www.herbsweets-japan.com/blog/174733/


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■まず最初に、全体像を静かに辿りたい方はこちら▼

https://www.herbsweets-japan.com/blog/173534/